根据体质选对蛋 吃出健康来

          
     中医认为，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋在食疗作用上，差异较大，食用时要根据体质来选择。
       
    鸡蛋性平，具有补气血、安神养心的功效。
  
     鸭蛋性凉，具有去火、清肺热的功效，常用于治疗热咳、胸闷、喉痛、牙痛等症。
                
鹅蛋性温，具有大补五脏的功效，尤适用于慢性肾炎、肝炎、久病体虚者。
    
           鸡蛋老少皆宜，每天吃1～2个比较合适，可长期食用;鸭蛋尤适用于火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损害，每天食用不要超过3个。煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大。