饮食养生：吃什么可以预防乳腺癌？

　　 最近，很多人的朋友圈被歌手姚贝娜乳腺癌复发离世的消息刷屏。这几年，“乳腺癌”这三个字越来越频繁出现在公众的视野当中，今天就来跟大家说说，女性该如何在吃上预防这种可怕的疾病。

　　 研究显示，每天吃海带，可以降低52%乳腺癌再复发的风险。碘存储的主要地点是女性的乳房，保持足够的碘水平是十分有必要的。 除此以外，海藻类食物具有清热解毒、软坚散结的作用，这与中医理论中的防治乳腺癌观点是一致的。

　　 多个研究显示，喝豆浆可以降低乳腺癌的发病风险，豆浆确实是一种抗肿瘤的好饮料。

　　 维生素A可以保护眼睛和全身上皮组织，可以间接抵抗各种疾病的感染。如果女性能每天坚持摄入适量的维生素A，则其患乳腺癌的可能性就会降低40%，其实，在平时我们吃的食物中都含有丰富的维生素A，如西红柿、胡萝卜、菠菜、芹菜、南瓜、土豆等等。

　　 科学家在对芒果的研究中发现，芒果的抗癌作用是很强的，它能预防和抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌。研究人员还将芒果中的多酚提取物用来预防乳腺癌。 柳扬

　　 炖海带

　　 用料：鲜海带、猪肉、葱花、大蒜、老抽、蚝油、油、盐

　　 做法：1、猪肉洗净，切片。鲜海带切菱形，葱花大蒜备好；

　　 2、热锅入油，葱花大蒜爆香，放猪肉片翻炒；

　　 3、待猪肉翻炒变色后，放海带，加入适量老抽、蚝油，翻炒；

　　 4、加水，放适量盐，炖；

　　 5、直到汤汁儿收完，出锅装盘即可。